Amandine Chambre, fondatrice de Fée-Main création, est originaire de Nantes. Elle nous confie pourquoi elle aime tant les biscuits Traou Mad… et la Bretagne.

Traou Mad… qu’est-ce que cela évoque pour vous ?
Traou Mad c’est un joli souvenir d’enfance. Petite, ma grand-mère venait nous garder les mercredis et apportait toujours des galettes de Pont-Aven Traou Mad. C’était son rituel, elle associait les galettes à un thé au lait. Devenue adulte, j’ai toujours un paquet de ces biscuits dans mes placards et c’est mon fils maintenant qui me réclame un thé au lait avec des galettes Traou Mad !

Parmi la gamme des biscuits Traou Mad, quels sont vos préférés ?
Au petit déjeuner, j’aime beaucoup le cake tranché aux fruits car il y a beaucoup de fruits confits ! Quand j’ai envie d’un thé gourmand ce sont les galettes ou les traou mad plus épais qui m’accompagnent. Lorsque je reçois, les assortiments comprenant les crêpes dentelle chocolat sont ma valeur sûre lorsque je n’ai pas eu le temps de faire un gâteau maison.

Selon vous, qu’est-ce qui fait la différence entre les biscuits de Traou Mad et ceux d’une autre marque ?
Ce que j’apprécie chez Traou Mad, c’est la liste d’ingrédients qui est courte, les gâteaux sont délicieux avec juste l’essentiel ! J’aime le bon goût de beurre des palets et des galettes, la saveur des biscuits Traou Mad est inimitable.

La Bretagne… ça vous parle comment ?
Enfant j’ai passé tous mes week-end à sillonner la Bretagne avec mes parents, ils avaient un camping-car. Plus tard, j’ai pris les plus grandes décisions de ma vie sur l’île aux Moines. La Bretagne est pour moi un appel à l’apaisement et à la réflexion. Cette région est un trésor, les paysages sont à couper le souffle, l’équilibre entre la mer, la roche et la nature est impressionnant. Mes coups de cœur sont la côte de granit rose et Curnic, puis surtout cette région c’est le seul endroit où j’aime aller lorsque j’ai des congés en hiver, le Bretagne reste belle même sous la pluie et la tempête.