recette galettes de pont-aven - Traou Mad, les choses bonnes de Pont-Aven et galettes de Pont Aven : le blog de Traoumad

Verrines framboises sablées avec des Galettes de Pont-Aven

Lucile, qui tient le blog de cuisine P'tites Bricoles et Chocolat Chaud nous a concocté des petites verrines estivales à base de framboises et Galettes de Pont-Aven, faciles à préparer et bien agréables à savourer...

Ingrédients

Quelques framboises
3 c. à soupe de fromage blanc
1 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe de mascarpone
Quelques Galettes de Pont-Aven émiettées

Préparation

Mélanger le sucre, le mascarpone et le fromage blanc
Dans une verrine, commencer par mettre des morceaux de Galettes de Pont-Aven, une couche de mélange au mascarpone et quelques framboises
Recommencer 2 fois et terminer par les framboises
Laisser au frigo pendant au moins 1h

Recette dessert : cheesecake framboises et vanille de Chloé

Chloé, blogueuse cuisine sur http://lesgourmandisesdechloe.over-blog.com, nous propose cette fois-ci un dessert fruité… le bon goût des framboises pour fêter le printemps !

Ingrédients (pour 10 personnes) :

- 350 g de fromage blanc
- 250 g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 gousse de vanille
- 200 g de Galettes de Pont-Aven
- 90 g de beurre
- 50 framboises (5 par cheesecake)

Préparation :

Émietter grossièrement les Galettes de Pont-Aven et les mélanger avec le beurre fondu.

Disposer la préparation de galettes au fond de cercles à pâtisserie et tasser les biscuits. Mettre 30 min au frigo.

Mélanger à l'aide d'un fouet le fromage blanc, la mascarpone, le sucre vanillé, le sucre, les grains de la gousse de vanille et l'extrait de vanille.

Ajouter le mélange de fromages sur les biscuits. Passer au four à 150°C pendant 30 min, puis laisser refroidir.

Disposer les framboises sur le cheesecake, placer au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

Régalez-vous !