Voici la deuxième recette de notre blogueuse cuisine Les tentations de Kiwi, très inspirée par les crêpes dentelle au chocolat de Traou Mad. Une petite mousse au chocolat blanc façon stracciatella...

Ingrédients pour 6 verrines :

• 3 oeufs
• 150 gr de chocolat blanc
• 20 gr de sucre
• 12 crêpes dentelle au chocolat

Préparation :

• Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
• Mélangez les jaunes avec le sucre et le chocolat blanc fondu.
• Montez les blancs en neige.
• Réduisez les crêpes dentelle au chocolat en miettes et mélangez au chocolat blanc, ajoutez les blancs en neige.
• Versez dans des verrines.
• Déposez une crêpes dentelle au chocolat sur le dessus et réservez au frais.