Fondée en 1920 à Pont-Aven, petite cité des peintres rendue célèbre par Paul Gauguin et ses amis, Traou Mad, littéralement “ choses bonnes ” en breton, a su continuer de faire vivre son savoir-faire au fil du temps pour s’imposer comme une référence de la biscuiterie haut de gamme, en s’appuyant sur une alliance unique et originale entre l’art et la gastronomie.

Aujourd’hui, Traou Mad continue d’innover tout en respectant les traditions à l’ancienne qui font la réputation de la marque.

Le secret des choses bonnes

Depuis l’invention par un boulanger de Pont-Aven, Alexis le Villain, du fameux Traou Mad, la biscuiterie a continué de grandir et d’innover.

Au rayon de ces innovations nombreuses, une déclinaison salée de la fameuse crêpe dentelle avec les Apéricrêpes, une recette unique et originale de mini-crêpe dentelle feuilletée ou fourrée aux parfums les plus subtils.

Coté sucré, Traou Mad a utilisé son savoir-faire pour métamorphoser la crêpe dentelle avec les Petits Câlins, des croustillants de chocolat délicatement fourrés et mariés aux parfums les plus délicats. Et d’autres métamorphoses restent à découvrir…

Le secret des choses bien faites

Traou Mad, Galettes de Pont-Aven, Crêpes Dentelle Nature ou enrobées de chocolat, Petits Câlins ou Apéricrêpes, tous ces produits continuent d’être fabriqués dans la tradition, à l’ancienne, et dans le cadre d’une démarche nutritionnelle avant-gardiste pour un meilleur équilibre.

Le secret des choses belles

Le secret des bonnes choses chez Traou Mad va de pair avec le secret des belles choses et le plaisir d’offrir. Traou Mad avait déjà créé une rupture en reproduisant des œuvres du peintre Gauguin sur ses boîtes. Aujourd’hui, ce mariage de l’art et de la gastronomie perdure et même revit avec toute une série de nouvelles boîtes en fer illustrées de peintres contemporains ou historiques de l’Ecole de Pont-Aven.

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