Recette : les verrines aux Traou Mad et pommes de Chloé

mardi 9 mars 2010, 12:27

Par Traou Mad - recettes

Nous accueillons sur notre blog une nouvelle blogueuse cuisine, Chloé, qui tient le blog Les Gourmandises de Chloé. Elle aussi nous a concocté de merveilleuses verrines, à la pomme cette fois-ci.

Ingrédients pour 6 verrines : 

  • 8 Traou Mad
  • 2 pommes
  • 30 g de beurre
  • sucre
  • 3 cuillères à café de sirop d'Amaretto
  • 180 g de fromage blanc 0%
  • un sachet de sucre vanillé
  • miel
  • poudre de vanille


Préparation

  • Eplucher et couper les pommes en cubes
  • Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les pommes
  • Sucrer-les avec 2 ou 3 pincées de sucre. Ajouter un filet de miel. Mélanger.
  • Laisser les pommes refroidir
  • Préparer le fromage blanc, ajouter le sucre vanillé et une pointe de couteau de poudre de vanille.
  • Émietter les Traou Mad au fond des verrines et ajouter le sirop d'Amaretto
  • Disposer les pommes caramélisées sur les Traou Mad
  • Ajouter le fromage blanc à la vanille sur les pommes
  • Pour décorer émietter quelques Traou Mad, ajouter un cube de pomme sur chaque verrine et une pincée de sucre vanillé sur le dessus


Et maintenant, régalez-vous !

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Aidez-nous à faire revivre l’histoire de Traou Mad. Un coffret « Ronde Bretonne » à gagner

jeudi 25 février 2010, 08:49

Par Traou Mad - belles boîtes en fer

Que savez-vous de cette boîte ?


Les entreprises traditionnelles possèdent ce petit supplément d’âme, qui se matérialise parfois par surprise : nous venons de retrouver au fond d’une armoire une des plus anciennes boîtes en fer de Traou Mad, peut-être même la plus ancienne…

Les années ont passé, et nous n’avons aucune information concernant cette boîte. Nous avons aujourd’hui besoin de votre aide : reconnaissez-vous cette boîte ? L’avez-vous vu sur les étagères de vos parents ou de vos grands-parents ? Savez-vous de quelle année elle date ? Que connaissez-vous de son histoire ?

Autrement, possédez-vous d’autres boîtes anciennes Traou Mad ? Si oui, envoyez-nous vos photos et ce que vous savez d’elles. Nous publierons vos photos et vos récits sur ce blog.

La personne qui nous en apprendra le plus sur l’histoire de cette vieille boîte "Le Villain", ou sur celle d’une autre ancienne boîte en fer, gagnera cette magnifique boîte rouge composée de 6 Traou Mad de Pont Aven, 8 Galettes de Pont Aven, 10 crêpes dentelle nature et 12 mini crêpes dentelle chocolat au lait.


Coffret « La Ronde Bretonne » - 2009


Comment participer ? Vous avez jusqu’au mardi 9 mars minuit pour :

  • Laisser un commentaire en racontant votre histoire sur cette ancienne boîte "Le Villain", ou sur une autre boîte ancienne que vous possédez encore
  • Envoyer vos photos de boîtes anciennes Traou Mad par e-mail à : info@traoumad.fr.


Bonne chance à tous !

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Portrait d’un amateur de Traou Mad : Teak

vendredi 19 février 2010, 09:37

Par Traou Mad - portraits amateurs de Traou Mad

Teak gère une boutique d’artisanat au Cambodge. Expatrié à Sihanoukville au Cambodge, il aime beaucoup les régions aux racines culturelles fortes. Ayant passé plusieurs séjours en Bretagne, il conserve d’heureux souvenirs de cette région, empreints d’une certaine gourmandise pour les Traou Mad…


Traou Mad… qu’est-ce que cela évoque pour vous ?
Tout d’abord, Traou Mad évoque en langue bretonne les « bonnes choses ». Je parlerais d’un biscuit sain, une invitation à un voyage authentique, partir l’instant de quelques bouchées au pays de Merlin.

Dans la gamme des biscuits Traou Mad, quels sont vos préférés ?
Les palets Traou Mad sont ceux que je préfère. Quand j’étais petit, le paquet de Traou Mad était un en-cas de choix après les cours de piscine ou de sport. A l’heure où les OGM envahissent le marché, il est important de se rattacher à des marques de qualité.

Selon vous, qu’est-ce qui fait la différence entre les biscuits de Traou Mad et ceux d’une autre marque ?
Pour moi, ce qui fait la différence, c’est tout d’abord l’ancienneté de la biscuiterie Traou Mad, et son savoir-faire transmis sur plusieurs générations. Un autre point, est que Traou Mad a su conserver les valeurs de la Bretagne.

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